7. GUIA 5.6.13

1. BEBIDAS PARA VIAGEM
2. COMO CARREGAR TUDO ISSO?
3. FEIRA A DISTNCIA

1. BEBIDAS PARA VIAGEM
SEMPRE QUE VIAJA AO EXTERIOR, O BRASILEIRO CONSTATA AQUILO QUE J  SABIDO: TUDO SAI BEM MAIS BARATO L FORA. POUCAS COMPRAS INTERNACIONAIS, NO ENTANTO, SO TO VANTAJOSAS QUANTO O VINHO: UM RTULO EUROPEU DE VALOR MDIO CHEGA AO MERCADO NACIONAL CUSTANDO ENTRE TRS E QUATRO VEZES O SEU PREO ORIGINAL.

"Isso acontece porque em boa parte do mundo o vinho  tributado como alimento, enquanto aqui ele paga o mesmo imposto que os destilados", diz Csar Adames, consultor na rea e professor de estudos de bebidas no Senac. Como tambm a variedade de destilados no exterior  enorme e a diferena nos preos de bebidas como vodca, usque e conhaque no  pequena (cerca de 100%),  grande a tentao de encher a mala de garrafas. Por lei, cada pessoa maior de 18 anos tem direito a trazer em sua bagagem 12 litros de bebida alcolica sem pagar impostos. Mas  bom lembrar que o limite de 500 dlares da iseno fiscal se refere  soma de tudo: no d para trazer uma TV, mais 400 dlares em bebidas, mais 300 em perfumes... Alm disso, garrafas pesam, so incmodas de transportar e podem quebrar. Aprenda, ento, a fazer as melhores escolhas.

QUANDO O ESFORO COMPENSA...
A dor de cabea de transportar bebidas vale principalmente para quem  consumidor habitual de vinhos. Basta fazer as contas. O turista pode trazer uma garrafa de 500 dlares, cinco de 100 ou at 12 litros (dezesseis garrafas de 750 mililitros, o tamanho-padro para vinho) que somem esse valor. Dividindo-se 500 dlares por 16, chega-se a um valor aproximado de 31 dlares por garrafa, ou 24 euros, ou ainda 64 reais. Mas um vinho que na Europa custa 24 euros costuma sair por cerca de 240 reais no Brasil. Ou seja, se numa viagem a Portugal, Frana, Itlia ou Espanha um turista brasileiro gastar toda a sua cota de iseno em vinhos e comprar dezesseis garrafas de 31 dlares, ele vai gastar cerca de 1000 reais, enquanto no Brasil gastaria perto de 3800 reais por vinhos de qualidade equivalente. Quer dizer, economiza 2800 reais  o suficiente, com sobra, para pagar a passagem de avio. Se comprar cinco garrafas de 100 dlares ou 77 euros, a economia  a mesma, com a vantagem de que o peso  bem menor. S se pergunte se realmente no dia a dia compraria vinhos que por aqui custam mais de 700 reais.

...E QUANDO A ECONOMIA  PEQUENA
Comprar dezesseis garrafas de 3 euros, totalizando 48 euros, ou cerca de 130 reais, no paga o incmodo de carregar o peso. No Brasil, cada garrafa dessas custa cerca de 30 reais; dezesseis delas saem por 480 reais, e a economia  de apenas 350 reais. Note, tambm, que o Brasil tem acordos alfandegrios distintos com diferentes pases, portanto os impostos cobrados sobre bebidas alcolicas no so sempre iguais. Os vinhos argentinos, por exemplo, no pagam os 27% do imposto de importao. Assim, a diferena de preo c e l  menor.

PESQUISA  FUNDAMENTAL
Alguns rtulos acabam chegando ao Brasil com uma diferena de preo menor. Portanto, entre dois vinhos bem recomendados, invista no que sairia mais caro aqui. Para fazer seu dinheiro valer, comece a comparar valores antes mesmo de embarcar  algumas das grandes lojas de bebidas do exterior, como a Lavinia, de Paris, divulgam o preo de seus produtos no site. Estando l, use a internet para pesquisar preos quando deparar com algo que lhe interessa. Mas tenha cuidado para no comparar gato com lebre: um mero detalhe pode fazer com que uma garrafa seja tremendamente mais cara que outra de mesma marca. Fatores que influenciam o preo so a apelao, a safra, a classificao, a idade do vinhedo etc. Para no errar, utilize o maior nmero possvel de informaes na pesquisa.

AINDA MAIS BARATO
Vrios pases  a exemplo da Argentina, do Uruguai, do Japo e dos membros da Unio Europeia  devolvem ao turista, na hora da partida, os impostos internos que so embutidos no valor dos produtos. Quando comparar preos entre diversas lojas, verifique quais delas do direito a pedir reembolso e quais no. Em geral, o direito  restituio depende de um gasto mnimo, e a devoluo pode demorar alguns meses. Mas, como cada pas tem suas regras, procure informaes nos sites de consulados, embaixadas e departamentos de turismo. Compensa: apesar da burocracia e das longas filas para apresentar notas nos aeroportos, o reembolso pode chegar a 25% do valor gasto.

NO TEM PREO
Rtulos que no so importados para o Brasil valem ainda mais o esforo de pesquisar e carregar peso. Vinhos de pequenos produtores ou safras antigas so sempre uma tima pedida. Outra oportunidade so os destilados tpicos. Em uma viagem pela Esccia, o turista encontra uma srie de destilarias menos conhecidas internacionalmente, mas de altssima qualidade, nas quais pode comprar usques single malt difceis de achar at em Londres. No Brasil no se encontra nem um dcimo da variedade de rum que o viajante v em andanas pelo Caribe. No Peru, h uma infinidade de marcas de pisco. No Mxico, tequila e mescal. Mesmo na Frana, em Portugal e na Itlia, pases bastante explorados por nossas importadoras, h conhaques, armagnacs, bagaceiras e grappas de que nunca ouvimos falar. Mas como saber, ento, se a bebida  boa de fato? Pea-a quando for tomar um aperitivo, converse com locais, pergunte no hotel qual a melhor loja de bebidas da regio, pea auxlio aos vendedores. Quem se comunica faz timos negcios.

E TEM MAIS
Alm da bebida trazida do exterior, cada passageiro maior de 18 anos tem direito a comprar uma quantidade imensa de bebidas na loja duty-free do aeroporto onde faz a alfndega: 24 garrafas (sendo que no mais de doze da mesma categoria). Ou seja: pesquise no site da empresa com antecedncia para no carregar pelo mundo itens que encontraria facilmente aqui, na chegada. E ateno: compras feitas em free shops de aeroportos estrangeiros e itens adquiridos na ida entram naquela cota de 12 litros e 500 dlares da bagagem.


2. COMO CARREGAR TUDO ISSO?
Uma nica garrafa j  difcil de transportar numa viagem; dezesseis garrafas podem ser um pesadelo. Mas quem planeja e no deixa para pensar no assunto uma hora antes do embarque tira isso de letra. 

FRGIL  "J viu como os funcionrios dos aeroportos tratam as bagagens?", alerta a sommelire Giuliana Ferreira. "Se uma garrafa quebrar dentro da mala, o viajante perder no s a bebida, mas tambm as roupas." Quem tem o hbito de comprar vinhos em viagens deve pensar em investir numa mala apropriada. Se for para a Europa ou os Estados Unidos, deixe para compr-la l  sai mais barato. Se dispensar a valise especial, tome cuidados para proteger as garrafas: coloque-as enroladas em plstico-bolha, dentro de sacolas plsticas e sempre entre as roupas  nunca nas laterais, no topo ou no fundo da mala. Na internet e em lojas de vinho  possvel encontrar embalagens para viagem prontas: sacos com paredes inflveis, forrados de plstico-bolha ou material absorvente, descartveis ou reutilizveis

EXCESSO DE BAGAGEM  Cuidado! Cada garrafa pesa cerca de 1,5 quilo. Dezesseis garrafas, portanto, pesam perto de 24 quilos (e s a mala, vazia, pode chegar a 7 quilos). Em boa parte dos voos para a Europa o passageiro costuma ter direito a duas malas de 32 quilos cada uma. Em alguns trechos da Amrica Latina, porm, o limite  de 23 quilos. Como cada companhia tem sua poltica,  bom conferir

LONGA JORNADA  Segundo Giuliana Ferreira, o risco de um vinho estragar em uma viagem area  internacional  mnimo, por mais que ele seja exposto a calor, frio, luz e movimento. "O perigo  o trecho terrestre", diz ela. "Se um turista roda um ms com um vinho tomando sol no bagageiro, ele vai perder aromas e pode at oxidar, principalmente se for branco ou rose." A alternncia entre temperaturas muito baixas, como a de um porta-malas no inverno europeu, e outras mais altas, como a de um ambiente com calefao, tambm pode danificar um vinho. "Principalmente o espumante, que vai perder a perlage (as bolhinhas). Se quiser ir comprando vinhos durante a viagem,  bom ter um recipiente trmico para transport-los", diz ela


3. FEIRA A DISTNCIA
Trazer comida do exterior  bem mais complicado do que trazer bebida alcolica. Alm de serem submetidos s normas alfandegrias, os alimentos esto sujeitos a uma srie de leis e regras do Ministrio da Agricultura 

O que  seguro trazer do exterior? 
Produtos industrializados como chocolates, leos, molhos e conservas tm entrada livre no Brasil. Vale comprar s os especiais, como azeites de pequenos produtores gregos ou os molhos de pimenta mexicanos. J os temperos e as ervas secas esto sujeitos  anlise dos fiscais do aeroporto. Mesmo assim, como esses itens em geral so baratos, vale a pena arriscar  especialmente se voc estiver visitando destinos como Turquia, Grcia ou Tailndia, onde os mercados so repletos de ervas e especiarias exticas. Na verdade,  permitido at trazer caviar de Paris, presunto Pata Negra da Espanha, trufas brancas da Itlia ou queijo da Serra da Estrela de Portugal, mas quem no quer correr o risco de ter itens caros como esses apreendidos deve estar pronto para apresentar um certificado da inspeo sanitria do pas de origem  e, ainda assim, o produto pode ser retido 

O que vale a pena comprar em viagens pelo Brasil? 
Por sorte, um gourmet pode se divertir sem sair do Brasil, e as regras para transporte de alimentos entre os estados so menos rgidas. Produtos de origem animal esto liberados desde que tenham o selo do Servio de Inspeo Federal (SIF). Vale comprar itens como os queijos da Serra da Canastra, em Minas Gerais, ou os peixes da Amaznia. Vegetais podem estar sujeitos a restries temporrias devido a alguma praga. As farinhas de mandioca so uma boa compra na maior parte do pas. "Cada lugar tem uma feita por um mtodo diferente", diz a chef Mnica Rangel, do restaurante Gosto com Gosto, em Visconde de Mau, Rio de Janeiro. Mesmo em viagens curtas so necessrios cuidados para transportar alimentos frescos. "Carnes, pescados e queijos frescos devem viajar sempre congelados", diz o chef Thiago Castanho, do restaurante Remanso do Bosque, em Belm do Par.


